Huovutetut kintaat

Joka vuosi pähkäillään 2 kertaa, miten muistetaan hoitajia. Nuorimmaisin on onneksi ollut perhepäivähoitajalla, joten muistettavia on vain yksi. Sitäkin tärkeämpi meidän arjen pelastaja. Viime vuonna jo suunnittelin tekeväni hänelle huovutetut kintaat Unni-langasta, mutta silloin en sitä käsityömessuilta löytänyt ja se sitten jäi. Tänä vuonna sattumalta osui kohdalle ja pääsin toteuttamaan visioni. Tosin myyjä sanoi, että kaksi kerää riittää. Ehkä hän ei ymmärtänyt, että oli kyse huovutetuista, enkä tajunnut siinä vaiheessa googlettaakkaan määrää.

Lisäkerän jouduin tilaamaan samaiselta myyjältä, koskapa kyseistä lankaa on todella niukalti missään myynnissä.

Ohje on Paapon blogista.  Lanka siis Unni ja sävy 4627. Ensimmmäistä kertaa ikinä oli toisessa kerässä väärä vyöte! Oli väärän värin, onneksi huomasin tarkistaa ennen kuin lähdin tilaamaan lisää  - muuten olisi tullut vihreää.

Juuri ennen pesukoneeseen menoa. Jännittää!

 Huovutettuja kintaita olen tehnyt aiemminkin, mutta silloin Novitan langasta ja eri pesukoneella ja eri pesuaineella ja mies oli hoitamassa silloin pussittamisen. Nyt vain tungin pussit sisälle sen enempää niitä kiinnittämättä. Otin riskin, mutta siihen ei homma onneksi kaatunut.

Ensimmäinen pesu oli varovainen 40 asteessa pyöräyttäminen. Ei juurikaan huopuneet.
Toisella kertaa heitin 60 asteeseen tunniksi. Vähän parempi, muttei vieläkään riittävä.
Kolmannen kerran jälkeen olin tyytyväinen.

Ei nämä tässä lattialla miltään näytä, mutta näkee koko muutoksen ennen huovutusta.

Ja vielä kädessä.

 Ehkäpä pitäisi itsellekin tehdä tällaiset. Ja tytöille. Ja ja ja....

Kinder-piirakka ja muffinsseja

Eilen vietettiin tytön kaverisynttäreitä. Ruokarajotteita ei ollut, joten toteutettiin (jälleen kerran) Kinuskikissan kirjasta Kinder-piirakka. Tosin taisi olla suklaamunapiirakka nimellä.

Aina ei mene leipominen ihan putkeen. Tällä kertaa väliin tulevan vaniljakreemin kanssa oli haasteita. Ohje meni kuta kuinkin niin, että sekoita kerman joukkoon vaniljakreemijauhe, kuitenkaan niitä vaahdottamatta. Ennen kuin ehdin lisätä sinne loput aineet, oli kerma-kreemijauheseos jo niin tönkköä, ettei sen joukkoon saanut sekoitettua mitään koneella. Löystyi kuitenkin tarpeeksi, kun lisättiin kermaa ja tilkka maitoa.

Melkoinen suklaapläjäys, mutta hyvää oli.

 Neiti on aikamoinen näpsääjä. Tykkää väkerelllä kaikkea ja yleensä synttäreillä onkin askarreltu jotain. Tällä kertaa päätettiin leipoa kuppikakkuja. Valittiin helppo ohje. Testattiin Dr. Otkerin sitruunanmakuista muffinssitäytettä. Täyte imeytyi yllättävän nopeaa muffinsseihin ja sai nämä manteliset muffinssit maistumaan melkein samalta kuin lapsuudessa mummilla syödyt sitruunamuffinssit.

Päälle tytöt vielä värjäili ristiäiskakusta jääneistä marsipaaneista päälliset. Saivat jokainen värjätä haluamakseen.

Synttäritarjoiluja osa 2 - popcornkakku

Mulla on viime aikoina ollut tapana leipoa kaikki aina koko perheelle sopivaksi. Nyt tein tästä poikkeuksen. Tein kakkua, joka ei ollut gluteenitonta eikä edes maidotonta. Googlettamalla löysin Pastellimaja -blogista herkullisen ohjeen, jonka tavoistani ehkä jo jopa poiketen tein ihan semmoisenaan.

Popcorn-Omar-juustokakku

 

Pohja:

200g kaurakeksejä

75g sulatettua leivontamargariinia

 

Täyte

4 dl luomu vispikermaa

n 3/4 pussia Omareita

400g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

  2 tl liivatejauhetta

 

popcorneja

 

 Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Levitä irtopohjavuuan pohjalle. Tämä määrä riittää hyvin Tupperwaren vuokaan. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

 

  Laita liivatejauhe pieneen mukiin ja sekoita joukkoon 2 rkl vettä.

Laita kattilaan n. 1 dl kermaa ja Omarit. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Anna jäähtyä

Vatkaa loput kermat vaahdoksi. Pehmennä tuorejuusto toisessa kulhossa ja sekoita joukkoon tomusokeri. Yhdistä tuorejuustoseos, kermavaahto ja puolet kermatoffeesta. 

Kuumenna liivateseos mikrossa nopeasti ja sekoita ohuena nauhana täytteen joukkoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä yön yli.

Ennen tarjoilua laitetaan päälle popcornit. Lämmitä kermatoffeen loppu juoksevaksi ja kaada poppareiden päälle.

Lisäksi tarjolla oli vielä joulutorttuja vähän perinteisestä poikkeavassa mallissa. Joulutortturuusujen idea otettu Kinuskikissa taikoo -kirjasta.

Synttäritarjoiluja osa 1 - maidottomat/gluteenittomat

Keskimmäinen lapsemme täyttää tulevalla viikolla 11. Tänään juhlittiin synttäreitä sukulaisten ja kummien kanssa. Tarjottavia suunniteltiin yhdessä tyttären kanssa ja yhdessä niitä leivottiinkin. Neiti rakastaa kuppikakkujen tekemistä ja niitä sitten tehtiinkin.

Tällä kertaa päädyttiin tekemään ilman kuorrutetta, kun tarjolla oli kuitenkin muutakin. Ohjeeksi, josta lähdettiin muokkaamaan, valikoitui "Kuppikakut"-kirjasta Omenamurukuppikakut. Nämä muokattiin maidottomiksi ja gluteenittomiksi.

ohjeella saa 12 kpl.

 Omenamurukuppikakut

0,5 tl ruokasoodaa

280g omenasosetta

55 g leivontamargariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

175 g kaurajauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl kanelia

0,5 tl jauhettua muskottipähkinää

päälle

 50 g kaurajauhoa

50 g sokeria

1/4 tl kanelia

1/4 tl muskottipähkinää

35 g leivontamargariinia

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa muna joukkoon. Sekoita joukkoon kaikki muut aineet. 

Mittaa muruseoksen aineet kulhoon ja hiero seos käsin ryynimäiseksi.

Lusikoi taikina muffinsivuokiin ja ripottele muruseos kuppikakkujen päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Ihan yllärinä viime metreillä tuli Makeaa-blogin joulukalenterista vastaan piparkakkudonitsit. Lauantaina kävin ostamassa Veskan Confetista minidonitsivuokia näitä varten. Nämäkin muokkasin gluteenittomiksi ja maidottomiksi. Aivan mielettömän hyviä! Huomaamatta tulisi syötyä vaikka kuinka monta.

Taikinasta tuli yli 30 kpl minidonitseja

Piparkakkudonitsit

0,5 dl öljyä

1,5 dl Havregurt maustamatonta kaurajugurttia 

1 muna

1 dl sokeria

0,5 tl suolaa

3 dl Finmix jauhoseosta

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

Pinnalle:

sulatettua leivontamargariinia

sokeria ja kanelia

Sekoita kaikki aineet keskenään. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota voidellulle donitsipellille. Paista 200 asteessa muutama minuutti. 

Voitele donitsit heti sulatetulla margariinilla ja kieritä sokerikaneliseoksessa.

Täyte 

125 g PåMackan "tuorejuustoa"

1 dl kauravispiä

1 rkl tomusokeria

50 g hienonnettuja gluteenittomia piparkakkuja

Sekoita kaikki aineet keskenään. (Tarkista maku, kauravalmisteet kaipaa mielestäni sokeria enemmän kuin maidolliset!) Laita pursotinpussiin ja pursota halkaistujen donitsien sisään.

Aurinkokeräin dataa 9.10-12.11.2016 (toinen erä) -Solar power and second data set

english version in the end of artickle

Pitkästä aikaa taas taulukkolaskentaohjelman äärellä:) Ne jotka lukevat tätä uutena, niin edelliset aiheeseen liittyvät datat ja rakennusohjeet/kuvaus linkeissä ja lisää löytyy kun käyttää hakusanoja.

Tosiaan pakkaset tuli ja sähkökeräimen pinta täyttyi lumesta, vaikka se jyrkässä kulmassa olikin. Akku oli riittänyt silti, mutta voi olla että se loppuu kesken talven kuluessa. Sähköähän tämä aurinko keräin käytti lämpimän ilman siirtämiseen ulkoa aurinkokeräimestä sisälle ja toki nämä datan keräämisetkin vievät vähän sähköä.

Alla tosiaan kuukauden aikaväliltä lämpötiloja (kuvassa). Jokainen oranssi ylöspäin piikki edustaa päivän korkeinta lämpötilaa ja harmaa piikki keräimen korkeinta lämpötilaa. Selvästi huomaa, että kun sisälämpötila lähestyy ulkolämpötilaa, niin jäähtyminen sisällä hidastuu. Vain 30% päivistä on niin lämpimiä, että sisäilmaa ylipäätänsä lämmitetään paneelin ulkoilmalla. Noin puolessavälissä  (X-akseli:420h) on tullut lämpimämpi päivä ja yö ja lämmityspuhallin on päässyt puhaltamaan monta tuntia 40% teholla. Tästä on seurannut 2.5 celsius asteen nousu sisälämpötilassa:)

Aurinkokeräimen datat ajalta 9.10-12.11.2016

Nyt aurinkokeräimen ohjelmistoon on tehty vielä muutamia korjauksia. Pakkasasteet sekoittivat näytön lukemat ja nehän oli tietysti jäänyt testaamatta keittiön pöydällä:) Puhallin ei myöskään koskaan ihan täysin pysähtynyt näillä datoilla, mutta nyt sekin on korjattu seuraavaan versioon. Akun jännitteen ja aurinkopaneelin jännitteiden hyödyntäminen on vielä kesken, vaikka mittausarvot tulevatkin jo, koska sähköpaneelin sähköjärjestelmässä on yhteinen +-napa ja tämä aiheuttaa hieman päänvaivaa. Toki tähän ratkaisut löytyy, mutta vähän tässä vielä helpointa "tietä" mietiskellään. Aikapisteitä kuvaajassa on n. 58 000 ja tollainen 12 Mt-dataa kuukaudelta. Vähän Excel tossa yskii läppärillä, vaikka yksi maailman ihanimmista ohjelmista onkin:)

English version
So here is second set of solar power data. There is more data and pictures how to build system in these blog if you are interested just use key words to search them (aurinkokeräin). So, there is data from One month (celsius degrees/ hours/ PWM % power) in the graph. Every orange positive spike is day maximum temperature and gray spike is solar heater panel maximum temperature. Blue line is cottages inside temperature and yellow line is average outside temperature. Black line is outside to inside air fan PWM% value.

Interesting part is about 420 hours in x-axis where sudden warm day and night have warmed cottage with 2.5 Celsius degrees. So it seems that taking everything out from warm day is main advantage of the system. With smaller temperature differences fans have only used outside air only 30% of  all days.

Ristiäiskortti

Syksy on ollut aikamoisen kiireinen. Toinen puolisko on ollut viimeisestä kuukaudesta 3 viikkoa työreissuissa. Kotona ei ole hirveästi ylimääräisiä tehty. Olin kuitenkin päättänyt, että veljen tytön ristiäiskortin teen itse.

En halunnut tehdä mitään liian hempeää vauvakorttia. Päätin aika nopeasti, että käytän rohkeasti kortin pohjaksi vaaleansinistä. Löysin Silhouetteni kirjastosta valmiita perhosen kuvia, ja mielestäni ne sopivat tähän tarkoitukseen paremmin kuin hyvin. Perhosissa kolme kerrosta päällekäin.

Aiemmin syksyllä osuttiin ihan vahingossa Kodin 1:n loppuunmyyntiin. Siellä oli myynnissä laite, jolla saa laitettua noita blingblingejä todella helposti. Arvoin silloin pitkään ostanko niitä vai en. Onneksi ostin, niillä sai nyt näihin sen viimeisen silauksen. 

Suklaakakku ja voileipäkakkupiirakka

Isoveljen tyttären ristiäisiä vietettiin sunnuntaina. Veljeni pyysi, että tekisin juhliin ruokavalioihin sopivia tarjottavia. Meidän perheen miesten lisäksi juhlissa oli pariskunta, joiden rajoitukset oli aikalailla samat - siis maidotonta, soijatonta, gluteenitonta.

Muille oli tarjolla voileipäkakkuja, joten ehdotin, että tekisin aiemmin hyväksi havaitun voileipäkakkupiirakan. Tälläkin kertaa tein kalaisen version poikani toiveesta. Ohje Kinuskikissa taikoo -kirjasta.

Kalainen voileipäkakkupiirakka

Täytekakkua mietin pitkään. Poikani esitti toiveen suklaakakusta. Siitä lähdin sitten kehittämään ajatusta. K-Ruoka -sivustolta löytyi herkulliselta näyttävä vadelmainen suklaakakku, joka kuitenkin vaati pientä kikkailua ruokavalioiden kanssa. Pohja meni suoraan sellaisenaan, vehnäjauhot vaihdoin samassa suhteessa Semperin Finmixiin. Onnistui hyvin.

Maidoton suklaakakku

Täytteinä kahta eri täytettä; suklaisen ja vadelmaisen.

Vadelmatäyte:
200g pakastevadelmia
3/4 dl sokeria
3 dl Planti Creamy Dessert

Vadelmia kiehutetaan pari minuuttia, sekoitetaan sokeri joukkoon ja jäähdytetään. Creamy Dessert vaahdotetaan ja sekoitetaan vadelmat joukkoon.

Suklaatäyte:
100 g Panda tumma suklaa
2 dl Planti Creamy Dessert
100 g Oatly PåMackan

Vaahdotetaan Creamy Dessert ja sekoitetaan PåMackan joukkoon. Sulata suklaa varovasti mikrossa ja sekoita vaahtoon.

Kakun päälle tein vielä marsipaaniruusut. Tällä kertaa värjättiin Iidan kanssa marsipaani ihan itse geeliväreillä.